Weingut Bayer – Erbhof – „Weintradition am Leithaberg“

Weintradition am Leithaberg

Familie Bayer spannt mit ihrem konsequenten Bekenntnis zu mehr Nachhaltigkeit gekonnt den Bogen zwischen faszinierender Tradition und einer naturbewussten Weinproduktion am Puls der Zeit.

Der Erbhof zählt mit seiner bis ins Jahr 1741 zurückreichenden Geschichte zu einem der ältesten Weingüter überhaupt in Donnerskirchen. Auf insgesamt 22 Hektar baut Josef Bayer an den südlichen Ausläufern des Leithagebirges die für diese Region typisch würzigen Weiß- und Rotweine an. Großen Wert legt Familie Bayer dabei auf die Arbeit im Einklang mit der Natur. So war das Weingut Bayer – Erbhof eines der ersten in Österreich, welche „Nachhaltig“ zertifiziert wurden.  Man weiß die bedeutsamen Voraussetzungen der vorhandenen Lagen und wertvollen Ressourcen zu schätzen.

Die Weißweine des Weinguts Bayer – Erbhof zählen längst zu den besten des Landes und präsentieren sich mit einer fruchtigen und prägnanten Textur. Die besten Voraussetzungen dafür liefern Muschelkalk und Schiefer. Diese Böden sind nicht nur der größte Schatz der Region Leithaberg, sie bilden gemeinsam mit den unterschiedlichen Lagen die kostbare Basis für die hohe Qualität der Weinvielfalt am Weingut Bayer – Erbhof. So vermag vor allem der Pinot Blanc (Weißburgunder) mit seiner fruchtigen Note und der angenehmen Textur einen gleichermaßen angenehmen wie bleibenden Eindruck zu hinterlassen und den geneigten Weißweinfreund gerne dazu einladen, sich bei einer zweiten Flasche von der hohen Qualität zu überzeugen. Sozusagen ganz im Sinne der von Familie Bayer gelebten Nachhaltigkeit.