Hubert Wallner: "Restaurant des Jahres 2022"

Hubert Wallner: „Restaurant des Jahres 2022“ & extravaganter neuer 4-Hauben-Design-Chef’s Table

Eine weitere eindrucksvolle Auszeichnung für Kärntens besten Koch: Der „große Restaurant und Hotel Guide“ des deutschen Bertelsmann-Verlags hat Hubert Wallners Gourmet-Restaurant in Maria Wörth am Wörthersee zu „Österreichs Restaurant des Jahres 2022“ gekürt. Mit neu designtem Chef’s Table (ab Mai) setzt der 4-Hauben-Koch zum Saisonstart am 25. März zusätzlich kulinarisch wie künstlerisch außergewöhnliche Akzente.

„Hinreißende Lage, traumhafter Ausblick, Atmosphäre, Service, Wein und eine Küche zum Niederknien!“ – mehr Schwärmen ist kaum möglich, die Tester des „großen Restaurant und Hotel Guide“ überschlugen sich fast vor Begeisterung. Der Titel „Österreichs Restaurant des Jahres“ ist ein weiterer Meilenstein in der Karriere des 4-Haubenkochs, dessen Gourmetrestaurant zusätzlich noch mit der „Patisserie des Jahres“ geehrt wurde.

Chefs Table im Gourmetrestaurant Hubert Wallner, ©Gunter Standl

Neuer Chef’s Table in extravagantem Design

Mit dem völlig neu gestalteten Chef´s Table empfangen Kerstin & Hubert Wallner ihre Gäste ab Mai mit einem eindrucksvollen Highlight in der österreichischen Gourmetszene. Panoramablick ist angesichts der fantastischen Lage über dem See fast schon Understatement, nicht minder eindrucksvoll ist der direkte Blick ins Küchengeschehen.

Ein großer Tisch aus Kärtner Eiche in eleganten, dunklen Farbtönen und eine künstlerische, an die Stimmungen des Wörthersees angelehnte Edeltapete prägen die behagliche Atmosphäre. Maximal 12 Gäste finden an den speziell designten, ungemein bequemen Stühlen Platz, das Besteck wird den lederbespannten Schubladen entnommen.

Die perfekte Kulisse für ein 7-gängiges kulinarisches Feuerwerk als „best-of“ der kreativen Alpe-Adria-Küche Wallners: Jeder Gang wird von den Köchen selbst auf Glastellern serviert und erhält durch ein ausgeklügeltes Lichtdesign seinen fotoreifen Auftritt. Mehr Instagram-Kulisse geht nicht.

Das Chef’s Table-Menü zum Preis von € 195,- ohne Getränke umfasst neben 7 kleinen zusätzlichen Überraschungen aus der Küche insgesamt 14 Gänge, die alle 6 Wochen wechseln. Als besonderes Highlight gibt es für Weinkenner die ultimative Champagner- und Weinbegleitung aus dem legendären Wallner-Keller zum € 160,-. Buchbar ist der Chef`s Table bereits ab 2 Personen, nur über persönliche Anfrage bei Kerstin und Hubert Wallner oder Mitarbeiter*innen des Gourmet Restaurants Hubert Wallner.